1er février : le dry january est officiellement terminé ! L’occasion de trinquer à la fin de ce mois sans alcool, que l’on a tenu (presque) sans craquer. Mais vu les températures extérieures, on a plutôt envie d’un bon grog de mamie que des glaçons dans une coupette. On a donc fait le tour des Internets pour dénicher des mixologues très caliente qui n’hésitent pas à faire chauffer le shaker. Voici 5 recettes de cocktails à boire très chauds cet hiver.

Cidre chaud aux épices

Vous connaissez le vin chaud de Noël aux épices ? Eh bien c’est la même chose, mais avec du cidre. Une recette de notre chef cuisinier Loutre Barbue, spécialement dédiée à nos amis Normands et Bretons.
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Hot gin toddy

On a plutôt l’habitude de boire le gin très frais avec du tonic ou si on est James Bond : avec un petit Vermouth sec et une olive. Mais le gin se déguste également chaud avec : de l’eau, du citron, du miel et de la cannelle. Contrairement aux apparences, ce n’est pas une tisane, mais bien un cocktail signé par les mixologues du média Boire.
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Chai whisky fumant

Vous aimez le chai latte, ce thé indien très épicé, sucré et légèrement amer ? Vous allez adorer le chai whisky fumant concocté par Rose Simard, autrice du blog 1ou2cocktails. Il est assez courant de marier le spiritueux avec différentes épices : avec ceux du chai masala, c’est l’explosion de saveurs assurée.
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Suze au chocolat chaud

Chez Chilowé, on adore la Suze et on est dingue de chocolat. Alors forcément, quand on a vu que Sébastien Bouillet avait inventé un cocktail à base de cacao chaud et de liqueur de gentiane, notre cœur n’a fait qu’un bond. Pour la refaire, on a suivi les instructions très claires de Marine qui tient le blog Marineiscooking. Et vous, vous Suzez ?
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Rhum au beurre fondu

Du beurre fondu, de la cassonade, du sirop d’érable… À première vue, on est plus sur une recette de pancake que de cocktail. Le rhum au beurre fondu, nous vient d’outre-Atlantique. Aux États-Unis, ce cocktail chaud a même sa journée nationale le 17 janvier ! On a trouvé une recette bien gourmande sur le blog Food la Bouffe du Canadien Patrick Dubuc.
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