Être le king des champis en cuisine
Si malgré tous nos excellents conseils, vous êtes aussi doué·es en cueillette de champis qu’un marcassin au scrabble, il vous reste encore un moyen de briller. Rendez son panier à Heidi et enfilez la toque d’Hélène Daroze. On vous file nos bons plans pour un menu gourmand, végé et 100% champignons.
Étape 1 : trouver des champis
On commande ses pleurotes, bella rosé et portobellos fraîchement cueillis chez Lou-légume, une entreprise familiale qui cultive des champis sans pesticide en France. Comme on ne révèle jamais ses spots à champignons, personne n’en saura rien !
Étape 2 : cuisiner
Pour ça, on a épluché nos blogs de cuisine préférés (mais pour le story telling vous pourrez raconter que ces recettes sont des secrets de famille).
- En entrée, on se met en appétit avec des têtes de champis farcies au St Nectaire de la cousine Free the pickles.
- En plat, on salive pour la tarte châtaignes et champignons de la mère Green kitchen story.
- En dessert, on fond pour la mousse au chocolat blanc et champignons de tonton Cyril Lignac.
Étape 3 : Trouver des compères à régaler
Alors, c’est qui le champi(gn)on ?
Deux fois par mois,
la newsletter qui ouvre l'appétit et pimente votre quotidien !
