Comme le rappelle Hubert Bonnisseur de la Batte, « on a beau dire, la France reste le pays des 400 fromages ». Ce qu’il ne dit pas, c’est qu’une partie d’entre eux se trouvent à moins d’une heure de Paris ! Bienvenue en Pays de Brie, un territoire de Seine-et-Marne où il fait bon s’évader lorsque l’on a une soudaine envie de frometons et de promenades champêtres ! Ici, comme son nom l’indique, c’est le Brie (ancien fromage star des tablées royales) qui est à l’honneur. Au programme de ce week-end : flâneries bucoliques sur les bords de Marne en bateau et à vélo à la découverte du patrimoine historique et gastronomique de la région.
Ce topo en un coup d'oeil
- Gare : La Ferté-sous-Jouarre (accessible en 40min depuis Paris-Est avec le Transilien P direct)
Récit
Juliette et sa mère Isabelle avaient envie d’un week-end entre filles, loin de l’agitation parisienne (mais pas trop loin de chez elles quand même). Les deux aventurières ont donc opté pour une destination à moins d’une heure de Transilien de chez elles, pour prendre l’air des campagnes d’Île de France. Un week-end sous le signe de la déconnexion, de la gourmandise, des balades sur l’eau et de la découverte de villages pittoresques à vélo.
J1 – Vélo, patrimoine et apéro sur un bateau
Pour débuter notre BRIE-llante idée de séjour, on saute dans le transilien P à Paris Gare de l’Est jusqu’à la Ferté-sous-Jouarre. Quarante minutes plus tard, TADAM, nous voilà transportées dans les paysages verdoyants de cette petite ville des bords de Marne (que le roi Louis XVI et sa famille traversèrent lors de leur rocambolesque fuite à Varennes). Nous, on ne fuit rien d’autre que la morosité parisienne, alors pas de stress ! On prend le temps de déambuler dans la capitale de la pierre meulière, avec ses façades aux reflets ocre et ses jardins les pieds dans l’eau.
Après un bon fish and chips à la terrasse du Trottoir, on pousse la promenade un peu plus loin jusqu’au « chemin des deux rivières », où notre gîte nautique nous attend : un beau Viking amarré au ponton qui nous bercera langoureusement cette nuit ! Les affaires déposées au bateau, la journée est loin d’être terminée !
En deux temps trois mouvements nous voilà reparties en balade, cette fois sur des bolides électriques, loués aux bornes de la « capitainerie » avec l’application eBikePro Pays de Brie. On crapahute jusqu’à la ville de Jouarre qui surplombe avec « Ferté » sa cousine en contrebas de la colline. Dans ce paysage champêtre et vallonné, l’assistance électrique n’est pas du luxe pour les mollets de la mama ! À défaut de pédaler dans la semoule, on fait tourner le pédalier en toute détente dans les blés jusqu’au centre-ville, à la découverte de Jouarre et son histoire religieuse.
Au cœur de cette ville monastique située sur le chemin de Saint-Colomban (un moine irlandais, certes moins hype que Saint Jacques de Compostelle, mais qui su être convaincant dans les campagnes françaises aux alentours de 600 après JC). Puis, la crypte Saint-Paul et ses tombeaux de l’époque mérovingienne nous ouvrent ses portes. C’est ici que reposent les reliques d’Adon et Théochilde, fondateur et fondatrice de l’Abbaye Notre-Dame de Jouarre, encore en activité !
Après un crochet par l’église paroissiale, le parfum des fleurs du jardin de l’abbaye vient chatouiller nos narines. Une sœur bénédictine nous invite à admirer la vue depuis la tour romane, où une salle est dédiée aux aventures du monastère, témoin de quatorze siècles d’Histoire ! On repart avec la tête pleine de futures réponses au camembert jaune du Trivial, et le petit plus de la maison dans nos paniers : une confiture de prunes des vergers de l’Abbaye pour nos tartines demain matin !
On enfourche nos fidèles montures et on dévale tout schuss le vallon jusqu’à l’épicerie L’Affine bouche de la Ferté-sous-Jouarre. Après cette journée bien remplie, nos papilles sont en ébullition ! Il est grand temps d’aborder la deuxième thématique de notre séjour et non la moindre : le fromage ! Saint-Faron, chèvre à l’échalote, tomme meulière et brie à la moutarde… Sur les conseils avisés de la fromagère, on se concocte un plateau des saveurs de la région en guise de dîner à déguster sur l’eau, sur le toit de notre bateau !
En compagnie d’un couple cygne et d’un petit Pic Saint Loup, on trinque à notre virée entre filles et on papote à la fraîche jusqu’à la nuit tombée. Il est temps de rejoindre nos cabines et nos brosses à dents. Bonne nuit moussaillon !
J2 – Bateau et itinéraire vélo-fromage
Bercées toute la nuit par le courant de la rivière, on en redemande ! Notre hôte Hervé et son fils Quentin nous emmènent pour une balade matinale à bord du riamar, bateau de petite plaisance, le long des berges verdoyantes de la Marne. La virée peut également se faire en toute autonomie à bord d’un bateau électrique sans permis depuis la Ferté-sous-Jouarre ou Coulommiers. Cheveux au vent, on admire le paysage sauvage qui borde chacun des côtés de la ville, ponctué de quelques vestiges de l’industrie meulière. À l’époque, le monde entier nous enviait la fameuse pierre fertoise qui s’acheminait par voie fluviale jusqu’en Nouvelle-Zélande !
Cette promenade sur l’eau nous a ouvert l’appétit. On accoste pour le déjeuner à l’O’berge, un restaurant amateur comme nous, de jeux de mots. On profite de la vue imprenable sur la rivière avant de reprendre à nouveau nos montures électriques en direction de Jouarre.
On suit cette fois l’itinéraire « vélo et fromages » qui nous conduit à travers les champs de luzerne et de charolaises jusqu’à la fromagerie Ganot, où Isabelle, fière héritière de ce savoir-faire, nous fait visiter ses caves d’affinage. Ici, on affine les meules des fermes voisines depuis 130 ans !
Autrefois star des tablées royales pour sa proximité avec la capitale, le Brie a pris un léger coup de corne depuis la seconde guerre mondiale. Le camembert normand lui, a volé la vedette mais, la région n’est pas en reste !
Après une dégustation sur le pouce, on repart jusqu’à la gare de la Ferté avec dans nos valises, un Brie fermier, un Coulommiers et pour la touche sucrée, des petits cœurs à la crème : denrée la plus prisée des Briards ! De quoi ramener un petit bout de Pays de Brie à Paris !
