Vivre la vie d’un vigneron à Saint-Émilion

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  1. Découvrir le quotidien d’un producteur de vin
  2. Explorer les vignobles de Saint-Émilion
  3. À moins de 3h de Paris en train

Aventure imaginée en collaboration avec En Immersion

> Réservable jusqu'à 10 jours du départ.
Xavier Lacombe
3 jours
6 à 10 personnes
Débutant.e
2 départs
470 
Paiement sécurisé en CB ou chèque-vacances
2x sans frais possible dès 450€

Présentation

Vous êtes encore passé pour un inculte au dernier repas entre amis face à votre pote Jean-Michel, incollable en vin et vous avez envie de remédier à ça. Bonne nouvelle, on a la micro-aventure qu’il vous faut ! On vous embarque le temps d’un week-end, à Saint-Emilion, à la rencontre de producteurs qui perpétuent ce savoir-faire millénaire, mêlant tradition et innovation. Nous logerons dans une maison de caractère en pierre, entièrement rénovée, au cœur d’un panorama imprenable sur les plus grands vignobles de Saint-Émilion. Après cette micro-aventure riche en partage et en terroir, vous serez, enfin, incollable en vin, et particulièrement en Saint-Émilion, vin classé au patrimoine mondial de l’Unesco.

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Captain Chilowé

Xavier Lacombe
Nom de totem : Xylocope Loquace

Xavier est un Bordelais pure souche, né au milieu des vignes et adepte des bons vins et de cannelés. Dans ses aventures, Xylocope Loquace nous fait découvrir son terroir à travers des randonnées entre vignes et dégustations.

faits d’armes

  • C’est un vrai Bordelais incollable sur son terroir 
  • Il déguste plus de 2000 vins par an
  • Il écrit des articles pour le magazine Sommelier International

Chaque année, nous reversons 1% de notre chiffre d'affaires, via le 1% for the planet à des associations qui préservent l'environnement ou luttent contre les inégalité sociales.

Jour par jour

Rendez-vous à la gare de Saint-Émilion à 12h15. Notre captain Xavier nous récupère pour rejoindre  le magnifique domaine au milieu des vignes qui sera  notre camp de base durant les 3 prochains jours. On attaque direct par une rando, entre vignes et châteaux. Xavier nous partage toute la culture de l’appellation Saint-Émilion. Au programme : terroir, cépages, travail de la vigne et vinification.

En fin de journée, retour au domaine. On cuisine tous ensemble, puis on dîne et on boit de bons vins devant la cheminée.

  • Activités : Randonnée de 3h avec 8km et 70m de dénivelé
  • Repas inclus : Pique-nique / Dîner
  • Hébergement : Maison dans un domaine

Réveil matinal et petit-déjeuner local ! On commence la journée par un atelier d'œnologie pour apprendre les techniques de la dégustation, mémoriser les arômes et structurer la mémoire olfactive.

L’après-midi, on met en pratique. On part randonner de domaines en domaines. À chaque domaine, le maître de chai nous embarque pour une visite privée. On termine chaque visite par une dégustation de 3 Grands Crus dont un Grand Cru classé.

Le soir, on organise un diner local avec les habitants du coin. Au menu : huîtres du bassin d’Arcachon, viande de race limousine et cannelé. Xavier se charge de sélectionner les meilleurs vins Saint-Émilion pour accompagner ce gueuleton !

  • Activités : Randonnée de 6h avec 10km et 90m de dénivelé
  • Repas inclus : Petit-déjeuner / Pique-Nique / Dîner
  • Hébergement : Maison dans un domaine

Dernier réveil et petit-déjeuner local. On débute par un atelier accord vins et mets pour apprendre à définir les caractéristiques gustatives, comprendre les règles de base des accords et découvrir les accords classiques.

Pour le déjeuner, Xavier nous propose un menu et ça sera à nous de choisir les vins pour l’accompagner. Dernière balade au milieu des vignes puis on se dirige vers Saint-Émilion pour faire le plein de bonnes bouteilles !  C’est déjà la fin à Saint-Émilion, retour à la gare et on se dit à la prochaine pour une micro-aventure à la découverte du terroir ! 

Repas inclus : Petit-déjeuner / Déjeuner

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Infos pratiques

PARTENAIRE

Micro-aventure proposée en partenariat avec En Immersion, agence de voyage culturel d’un genre nouveau qui propose des séjours pour faire découvrir notre terroir, en immersion avec ceux qui le défendent.

 

ITINERAIRE 

Séjour sur un même lieu.

HÉBERGEMENT

Maison d’hôtes privatisée pour Chilowé dans un somptueux domaine. La maison comprend 5 chambres avec 2 lits simples par chambre, un salon avec cheminée et un vaste jardin !

NOURRITURE

Notre Captain Xavier s’occupe des repas, petits déj, pique nique et dîner avec des produits du terroirs et bien-sûr des bons vins pour accorder ces bons plats ! Possibilité d’adapter les menus aux végétariens et allergies.

ACCES

🚆 Pour venir en train depuis Paris: 

Pour l’aller, prendre le train de 9h11 à Paris, arrivée à 12h16 à Saint-Émilion . 

Pour le retour, prendre le train de 16h50 depuis Saint-Émilion, arrivée à 19h52 à Paris.

🚗 Pour ceux en voiture, rendez-vous directement au domaine, l’adresse exacte vous sera donnée dans le groupe Whats App que nous créerons.

12h15 - Gare de Saint-Émilion
11h45 - Saint-Émilion
Saint-Émilion

Une question ?

Si vous avez la moindre question, n’hésitez pas à consulter notre F.A.Q ou à nous écrire sur le chat 👇

Plusieurs jours avant le départ, vous serez invité.e à rejoindre une boucle WhatsApp avec les autres participant.e.s et le Captain Chilowé

Prix

Ce que le prix comprend

  • La prestation du guide
  • L’atelier d’œnologie
  • L’atelier accord vins
  • 3 visites privées de domaines avec dégustation 
  • L’hébergement dans une maison privatisée
  • Tous les repas
  • Le linge de lit et linge de toilette
  • Le transfert jusqu’au domaine

Ce que le prix ne comprend pas

  • Le transport jusqu’au lieu de rendez-vous
  • L’assurance facultative couvrant l’annulation

À propos du prix

Équipement

Ce qui est fourni

  • Le linge de lit et linge de toilette 

Ce qu´il faut apporter

  • 1 paire de chaussures de sport
  • 1 veste imperméable type gore-tex

Niveau requis

Débutant.e

Vous cherchez une micro-aventure facile et accessible. Votre objectif : passer du temps dehors et découvrir une activité. Sur plusieurs jours, vous souhaitez profiter d'un certain confort. Ce niveau convient donc également aux personnes non sportives ! 👉 Voir la liste complète des niveaux

PLUS DE DETAILS

Pouvoir marcher 2h avec un faible dénivelé.

ÂGE MINIMUM

Ce séjour est accessible à partir de 18 ans.

à partir de 470  reserver